【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他
9月28日(月)投稿【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』
『【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』を動画投稿させていただきました♡
ということで
動画『【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』をご紹介させていただきますね♡
動画『【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』
9月18日（金） 雨
産直市場のお魚屋さんで、アルゼンチン産の『赤エビ』がお手頃価格のお刺身でも食べられる美味しそうな赤エビを買ってきました。どのようなお料理をしようかと色々と考えた結果、パリパリと食べられる『ガーリックシュリンプ』を作ることにしました♡
ガーリックシュリンプ
材料
- 赤エビ・・・６尾
- ニンニク・・２片（みじん切り）
- 酒・・・・・大さじ１
- 岩塩・・・・少々
- ブラックペッパー・・少々
- オリーブオイル・・・適量
- バター・・・１０ｇ
下処理・下準備
エビの頭・尻尾・ヒゲ・足の長い所をハサミで切って
背ワタをとっておく。
ビニール袋に、下処理をした赤エビを入れ
みじん切りをしたニンニク・オリーブオイル・岩塩・ブラックペッパーを加えます。
全体に味が馴染むように軽くモミモミしてビニール袋を閉じ 冷蔵庫で１時間ほど味を馴染ませておきます。
作る
フライパンにオリーブオイルを入れ加熱します。
１時間ほどおいていた赤エビをフライパンに入れ ビニール袋に残っているオリーブオイル・ニンニクも加えて焼きます。
裏返していい感じに焼けたら 最後にバターを加えて焼きます。
バターが溶けて全体に馴染ませてお皿に盛り付けたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
※お料理は、自己流の為 悪しからず・味付けは、加減しながらお好みでどうぞ(#^.^#)♡
ドレッシング和えサラダ
キャベツをピーラーで千切りにしています。
板ずりをしたきゅうりの種をとり
斜め切りに切っています。
ボールに千切りキャベツ・きゅうり・カイワレ大根を入れて水を入れ
氷を加えて しばらく置いておきます。
しばらく経ったら水切り器で水を切ります。
水を切ったらサラダを食べる分をボールに入れ残ったサラダは、いつでも食べられるように保存容器に入れ冷蔵庫で保存しておきます。
サラダの入ったボールに 保存していたレッドオニオンも加えます。
我が家の定番ドレッシングを作ります。
『オリーブオイル・赤ワインビネガー・トリュフ塩・ブラックペッパー』をボールに入れてよ～く混ぜます。
サラダが入ったボールにドレッシングを入れて よ～く和えたら
『ドレッシング和えサラダ』の出来上がり～♡
『千切りキャベツドレッシング』レシピ記事は、下記をクリック♡
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盛りつけ
作り置きをしていた『夏野菜の揚げ煮浸し』をお皿に盛り付けます。
『ドレッシング和えサラダ』も盛り付けます。
『あいあい皿』を使っております♪
『あいあい皿・夏野菜 揚げ煮浸し』記事は、下記をクリック♡
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『ガーリックシュリンプ』を盛り付けたら
本日のおつまみ 出来上がり～♡
セティング・準備
テーブルにセティングをします。
取り皿に『ドレッシング和えサラダ・ガーリックシュリンプ』をとったら
いただける準備ができました♡
食す
まずは『カンパーイ♡』シュワシュワ～♪の最初の一口が美味しいです♡
ガーリックシュリンプを、パリパリ食べられるように よ～く焼いたので、少し焦げてしまいましたが、エビの旨みとニンニクの味が美味しくシュワシュワ～♪がすすむ『ガーリックシュリンプ』です。また、エビには、女性に嬉しい美肌効果があると言われています♡
ドレッシング和えサラダは、和えることでお野菜にドレッシングが絡まっているので、美味しく食べやすいサラダとなっております。
夏野菜 揚げ煮浸しは、よ～くおつゆがしみている とても美味しい煮浸しでした。
食後には、いつでも食べられるように保存していた『ピオーネ』をいただきました。とても、甘くて美味しかったです♡
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以上、簡単ですが『【vlog・日常・料理】一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』の 動画のご紹介でした♡
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おはなし
今回は『一人晩酌/赤エビでおつまみ・他』をご紹介させていただきました♡
赤エビを美味しくいただけながらの、お肌の効果があると言われているので、とても嬉しい『赤エビ』からの贈り物に感謝でございました(#^.^#)♡
それでは
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
我が家の調味料・保存容器は、それぞれの 写真の下に貼り付けておりますので、気になる方はどうぞご覧下さいませ♡
♡今日のポテ君♡