晩酌料理
シンプルな味付け簡単焼くだけスペアリブ
2023年 4月28日（金）
本日の晩酌お料理は
我が家では定番〜♩
スペアリブです♡
時と場合によって
フライパンやオーブンで
焼いたりしています♩
味付けも
気分次第で
ブラックペッパー&岩塩
orトリュフ塩or塩コショウで
味付けをしております😊
オーブンで焼いたスペアリブ記事は下記をクリック♡
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本日のスペアリブは
フライパンで塩コショウで焼いたスペアリブです♩
材料
- スペアリブ
- 塩コショウ
- 酒
- オリーブオイル
作り方
- スペアリブに包丁で切り込みを入れる。
- キッチンペーパーでスペアリブの水分を拭き取り 全体に軽く塩コショウを振りかける。
- フライパンにオリーブオイルを加え加熱する。
- 中弱火でスペアリブを少しきつね色に焼き 裏返して酒を少しふりかけ蓋をして 弱火にし６〜７分程焼く。
- 6〜７分経ったら裏返して蓋をして更に６〜７分程焼く。
- 時間が経ったら蓋をあけ キッチンペーパーで脂を拭き取り中弱火にしてカラッと焼く。
- 焼いたら器に盛り付け出来上がり〜♩
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サラダ
サラダは
いつもの
作り置き
ロメインレタス&サニーレタス・春の季節野菜 茹でたスナップエンドウ・キュウリの塩もみ
チーズは
お気に入り花畑牧場 カマンベールチーズ
シンプルに
オリーブオイル&ブラックペッパーをかけ
お皿に盛り付けるだけの簡単サラダです♩
イチゴ&レッドグローブ
デザートの
甘くて美味しい紅ほっぺイチゴ🍓
口当たりの良いレッドグローブ🍇を
食後にいただきます♡
最後に
本日の晩酌お料理は
拭き取る→振りかける→焼くの
サッパリと疲労回復に良い
スペアリブです♩
我が家では
定番料理の一つです♡
シュワシュワ〜🍺が合うお料理ですが
今回は久々に
サッパリっと
白ワインを頂きました♡
サラダ・デザートは
作り置きなので
毎回 同じ感じです♩
今日も１日
お疲れ様✨
ありがとうございました♡
乾杯〜🍷💕