Jul.6 2024
バラのお花 ドンファン
ビロードのような艶を持つ黒赤のつるバラ🌹
咲き始めが
とても美しい
ドンファン🌹
香りは
例えて言う香りが
見つからないのですが
とても良い香り♡
何度も同じ事を
記事に書いておりますが☺️♩
バラのお花🌹の中でも
花びらの形・お色・香り
全てが美しく
一番のお気に入りのバラのお花です❤️
バラのお花🌹ドンファン記事は下記をクリック👇
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日常・神社へお散歩
とても良いお天気🌞
晴れていますが
まだ梅雨です☔️
蒸し暑い日・・🌞
お花の水やりを終え
バラ🌹のお手入れ
パトロール中〜🚓
お手入れが終わる頃には
洗濯が終わり
洗濯物を干します♡
お天気も良いので
お散歩も兼ねて
神社へお参りに来ました♩
空は
すっかりと夏空ですね☁️
葉も青々としています🍃
暑いけど
風が心地良いですね♩
手仕事
発酵調味料
醤油麹
材料
- 米麹 100g
- 醤油 200ml
作り方
①米麹を煮沸消毒をした瓶に入れ
②醤油も瓶に入れ
③よく混ぜる
蓋を閉めたら出来上がり〜♡
ニンニク麹
材料
- 米麹 100g
- 塩 30g
- ニンニク 1個
- 水 150ml
作り方
①皮を剥いだニンニクをミキサーに入れ
②塩・米麹・水もミキサーに入れる
③全て材料を入れたらスイッチON♩
④全て混ざったら
煮沸消毒した瓶に入れ
蓋を閉めたら出来上がり〜♡
醤油麹・ニンニク麹は
夏だと常温で1日1回 1週間程よく混ぜて日の当たらない場所に置いておきます♡
冬は10〜2週間ほどかかる場合があります。
完成後は冷蔵庫で保存♡
青しそドレッシング
材料
- 青しそ 20枚
- オリーブオイル 100ml
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ1
- 甘酒 大さじ2
- ニンニクすりおろし 1/2
- いりごま 小さじ1
作り方
①洗って水気を拭いた青しそを
軸を取りみじん切りに切り
煮沸消毒をした瓶に入れる
②全ての材料も瓶に入れ
③よく混ぜて蓋を閉めれば出来上がり〜♡
青しそドレッシングは冷蔵庫で保存♡
食べる前には
よく混ぜてから使って下さいね♡
晩酌準備
麻婆茄子
お家にある食材
豚ひき肉・ナス🍆・ピーマン🫑・人参🥕を使った
麻婆ナス🍆を作りました♡
豚ひき肉は
手作り餃子🥟で使った
残りの冷凍保存をしていたひき肉です♡
餃子作り記事・動画は下記をクリック👇
お花バラのお花🌹クリムゾン・グローリー咲く前のふっくらとしたクリムゾン・グローリー咲く前も美しい♡咲くとビロード調の深紅色スパイシーな香りがしますἳ[…]
麻婆ナス🍆レシピは下記をご参考にして作りました👇
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/395529
残った麻婆ナス🍆は
冷蔵保存♡
晩酌メニュー
麻婆ナス🍆
- きゅうり粕漬け🥒
- 糀ナス🍆
食べる
いただきます😋
夏野菜の美味しい季節♡
ナス🍆
お肉との相性も良く
豚肉の挽肉の脂に
甘くトロ〜ンっとしていて
美味しい♡
ピーマン🫑
シャキシャキ感♩と
ほんのり苦味が
クセになる美味しさ♩♩
はぁ〜・・
幸せ〜💕
産直市場で買った
きゅうりの粕漬け🥒
これもまたクセになるお漬物です♡
奈良漬けの味に似ております🤗
お茶漬けにしても美味しい
きゅうりの粕漬けです🥒
糀ナス🍆は
糀の甘味と
ピリッとしたお味噌が入ったお漬物♩
あとを引くお漬物です♡
最後に
発酵調味料で使った瓶は
ひとり暮らしの日常・作り置き がごめ納豆昆布酢の物/アジフライ下ごしらえ#1
記事・動画でご紹介させて頂いた
ダイソーで購入した瓶♡
ひとり暮らしの日常・作り置き がごめ納豆昆布酢の物/アジフライ下ごしらえ#1記事・動画は下記をクリック👇
Jul.5 2024お花ザ・ポエッツ・ワイフとても綺麗な黄色のフリルのような花びらレモンのような香りバラのお花🌹ザ・ポエッツ・ワイフ花名は詩人の妻の意味だそうです♡[…]
醤油麹・ニンニク麹
１週間後が楽しみ♡
麹は体に優しく
置き換え調味料として
使っていきたいと思います♡
夏の季節の香りの良い
青しそ
初めての青しそドレッシング作り♩
作りながら
ワクワク感とドキドキ感♡
それは
作る楽しみと
出来上がった楽しみ♩
味見をしてみると
ニンニク🧄がアクセントになっており
ほのかに香る
青しその香り♩
時間が経てば
ドレッシングの味もまとまるのだろう♡
それもまた
楽しみでもあり
夏の季節🍉の
手仕事♩♩である😊
それでは
最後まで
ご覧頂きありがとうございました✨
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参考になれば嬉しいです♡
動画
宜しければ
『ひとり暮らしの日常・神社へお散歩/発酵調味料・青しそドレッシング手仕事/麻婆ナスで晩酌』の様子を
動画にしておりますので、宜しければ ご覧下さい。
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