紫陽花
紫陽花の季節ですね♡
切花から挿木で育てた
隅田の花火
うすいピンク色の可愛らしい紫陽花です♡
濃いピンク色の
シティーライン パリ
青々とした
綺麗な青色の紫陽花
濃いピンク色の可愛らしい花びらの紫陽花
純白色の紫陽花
それぞれの
紫陽花のお花が咲き始めています♡
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紫陽花雨の日が続き、それぞれの紫陽花のお花が咲き始めました♡我が家の紫陽花は、産直市場で珍しい紫陽花の切花を買って挿し木にした紫陽花です。それでは、それぞれの紫陽花のお花をご紹介させて頂きますね♡こちらの紫陽花は、鮮やか[…]
晩酌お料理
鮭のお野菜あんかけ
とある日・・
冷凍室を見てみると
一切れの鮭を発見〜♩
暑い事もあり
サッパリとしたものが食べたい・・
と野菜室を見ながら
お野菜の確認♩♩
と言うことで
鮭のお野菜あんかけを
ご紹介させて頂きますね♡
材料
- 鮭
- 人参
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 塩コショウ（鮭用）
- 片栗粉（鮭用）
- オリーブオイル
【甘酢】
- 鶏ガラ
- 水
- 砂糖
- 米麹みりん
- 醤油
- 酢
- 塩麹
※お砂糖を控えめにしているので塩麹・みりんで甘みを出しています。
- 水溶き片栗粉
※お野菜は お家にある食材でどうぞ♡分量は 目分量の為 ご了承くださいませ🙇
作り方
- 人参・ピーマンは細切りに 玉ねぎは薄切りに切る。
- 鮭は一口大に切り塩コショウをふりかけ 片栗粉を塗す。
- 甘酢の調味料を合わせ混ぜておく。
- フライパンに少し多めのオリーブオイルを加え加熱する。
- 鮭の皮面を下にし皮面がこんがりとしたら返して揚げ焼きにする。
- 揚げ焼きにした鮭を引きあげ 切ったお野菜を炒める。
- 炒めたら甘酢を加え煮立たせる。
- 煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 最後に揚げ焼きをした鮭を加え味を馴染ませる。
- 器に盛り付けたら出来上がり〜♡
ゴールドキウイサラダ
サラダは
予め作り置きにしていた
盛り付けたサラダです♡
シンプルに
オリーブオイル&ブラックペッパーをかけていただきます♡
最後に
鮭のお野菜あんかけは
甘味のあるあんに
お野菜もいただけるあんに仕上げました♡
サッパリとした甘みに
鮭のふっくらとした身と
一緒にいただくと
笑顔に変わる♩
幸せを感じる鮭のお野菜あんかけでした♡
サラダには
完熟する前の酸味のあるキウイを
サラダに加えてみました♩
キウイを加えることで
お口直しになるサラダになりましたよ♡
今日も１日
お疲れ様
ありがとうございました✨
乾杯〜💕
動画
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