【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）
6月26日(土)投稿【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）
『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』を動画投稿させていただきました♡
ということで
動画『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』をご紹介させていただきますね❤︎
動画『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』
紫陽花
こんにちは。
我が家の小さなお庭にも
可愛らしい紫陽花のお花が咲き始めました。
我が家の紫陽花は
産直市場で切り花として売られている
お気に入りの紫陽花を
挿木で育てた紫陽花です。
小さな紫陽花が 月日を経て大きく育ち 毎年 咲かせて癒しを贈ってくれています💗
梅酒
我が家お気に入りの青汁卵を買いに 産直市場に行くと 立派な青梅が並べて売られていました。
毎年 気になりながら見ていた青梅だったのですが 青梅の横には ホワイトリカー・氷砂糖が一緒に並べて売られており ホワイトリカーの裏面を見てみると『梅酒』の作り方が書かれていました。
フムフム・・っと読んでみると 簡単だったので それではと『青梅・ホワイトリカー・氷砂糖』を買って帰りました。
もちろん 青汁卵も買いましたよ😊
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梅酒の材料は
- 青梅・・・１ｋｇ
- ホワイトリカー・・１８００ml
- 氷砂糖・・５００g
- ４ℓの保存用の瓶
青梅のヘタを竹串で取っていきます。爪楊枝でヘタを取っていたのですが 途中で折れてしまい 竹串に変更しました。
水洗いをした青梅を キッチンペーパーで拭いていきます。
拭いた青梅を優しく 消毒をした瓶の中へ入れていき 氷砂糖も加えていきます。この繰り返しで瓶の中に入れていきます。
ホワイトリカーを入れて 瓶の蓋をしたら
簡単 梅酒の出来上がり〜💕
干さない梅干し（梅漬け）
いつも ポテ君のお散歩の帰りに 出会うご近所さんから簡単な干さない梅干し（梅漬け）の漬け方を教わりました。
干さない梅干し（梅漬け）の材料は
- 南高梅・・２ｋｇ
- 粗塩・・・３００g
- ホワイトリカー・・適量
- 保存用瓶・・８ℓ
産直市場で 立派な南高梅が売られていたので 干さない梅干しの梅は 『南高梅』を使いました。
保存用の瓶と後々使う『赤しそ』は ご近所さんから頂きました💗ご近所さん いつも ありがとうございます💕
アクをとる為に 一晩 水につけておきます。
アクをとった 南高梅のヘタをとります。ひたすらとっていきます♩
水洗いをした南高梅を ひたすらキッチンペーパーで拭いていきます。
ホワイトリカーを適量 回しながらかけます。ホワイトリカーは 粗塩が南高梅に絡ませる為に使いますので 南高梅に絡むぐらいの量だけを使っております。
南高梅全体にホワイトリカーが絡むように優しく混ぜます。
粗塩をふりかけます。
粗塩も南高梅全体に絡むように優しく混ぜます。
ホワイトリカーで瓶の中を消毒した瓶の中に 優しく粗塩を絡ませた南高梅を入れていきます。
蓋をしたら 干さない梅干し（梅漬け）の出来上がり〜💕っと思いきや・・
動画には 映ってはいないのですが 梅酢がヒタヒタになったので 赤しそを加え粗塩を適量加えました。
ご近所さんから頂いた赤しそは スーパーに売っているそうです。袋に入っている赤しそを取り出し 軽く赤しその水気を切って揉みほぐしてから加えました。
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以上、簡単ですが『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』動画のご紹介でした♡
『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』 の様子を動画にしておりますので、宜しければ ご覧下さいませ(#^.^#)♡
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おはなし
今回は『【40代一人暮らし】小さなお庭の紫陽花/初めての簡単梅酒・ご近所さんから教わった 干さない梅干し（梅漬け）』をご紹介させていただきました。
初めての梅酒・干さない梅干し作りでしたが 呑む・食べる楽しみでいっぱいです🤗
梅干し作りは 手間隙が掛かり難しそうだったので 漬けることは無かったのですが ご近所さんから教わった干さない梅干し作りなら 自分でも漬けれそうだと思い漬けました😊
もう ワクワク感と漬かり具合を見ながらと待ち遠しいです。
それでは
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
ホワイトリカー・粗塩・赤しそ・保存用瓶はそれぞれに貼り付けておりますので どうぞ ご覧下さいませ💗
♡今日のポテ君♡