Dec.7 2024
タサン志麻さんレシピ ミートソース作り
YouTube動画を観ていて
とても気になっていた
タサン志麻さんレシピ
ミートソース作り♡
観ていて
とても分かりやすく
自分で作ってみたいと思い
作ってみました♩
我が家は
フードプロセッサーがないので
人参🥕玉ねぎ🧅ニンニク🧄を包丁で
トントンっと♩
みじん切り
切ったお野菜達を
オリーブオイル🫒で
炒めている間に
合い挽き肉に
お塩フリフリ🧂
ブラックペッパーガリガリ♩
下味をつけた合い挽き肉を
オリーブオイル🫒タラリンっとして
ジュージューと両面焼く
アッ❣️
セロリを切るのを
忘れていました💦
慌てて
トントンっと♩
みじん切りに切り炒める
ジュージューに焼いた合い挽き肉は
お鍋に移し
かたまり合い挽き肉を
ほぐして
焼いた合い挽き肉のフライパンは
そのままに
赤ワインを加え
こびり付いた合い挽き肉を
削りながら
赤ワインを煮込む
お鍋に
煮込んだ赤ワイン
カットトマト缶🥫・お水を加え
アクを取り
お塩パラリんっと🧂
ブラックペッパーガリガリ♩
我が家のコンソメは顆粒
パラリンっと加え混ぜる
出汁パックには
青ネギの葉・セロリの葉・ローリエを入れ
お鍋に
出汁パックを加え
じっくりと蓋をして
プクプクっと
1時間程煮込む♩
1時間程煮込んだら
出汁パックを取り出し
ケチャップを加え
味を整える
晩酌用に
保存容器に入れ
落としラップをし
残ったミートソースは
アイラップに小分けに入れ
粗熱をとり
晩酌用ミートソースは
蓋をして冷蔵庫で保存♡
小分けにしたミートソースは
冷凍保存♩
晩酌の準備
ナスのアラビアータペンネ🍆
さぁ〜♩
晩酌の準備♡
ナスを
トントンっと切り
アクを取るために
水にさらし
お鍋にはペンネを茹で
フライパンには
オリーブオイル🫒を
タラリンっとして焼く
焼いたら
ミートソース
輪切りに切った鷹の爪を加え
中弱火で煮込む
茹でたペンネを加え
混ぜたら
ナスのアラビアータペンネの出来上がり〜♡
晩酌の時間
本日の晩酌メニューは
・ナスのアラビアータペンネ🍆
・ブロッコリー🥦ゆで卵🥚
・カブのゆずの酢の物
いただきます😋
初めて作った
ミートソース〜♩
美味しい〜💕の一言❣️
コトコトっと♩
煮込むことで
深みがあり旨味があり
もう〜💕
申し分の無いお味に
仕上がりました🥰
アラビアータは
ナスの甘みにとろみの美味しさ
ちょっとした辛み
煮込んだミートソース♡
今宵も
美味しゅうございました❤️
最後に
ミートソース🍝
自分では
中々作れないと思う思い込み
志麻さんの動画を観てみると
お野菜の切り方に
焼く音の目安
等々
作る事の難しさは無く
とても分かりやすく
ミートソースを
作ることが出来ました♡
時間をかけて作る
ミートソースのお味には
深みのある美味しさの
ミートソース❤️
一口いただくと
それは
お味を感じ
幸せを感じ
美味しくいただける一時♩
作ってよかった〜💕
難しさの思い込みが
解放された
ミートソースでした✨
タサン志麻さんミートソース動画は下記に貼り付けておきますね♡
それでは
最後まで
ご覧頂きありがとうございました✨
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参考になれば嬉しいです♡
動画
宜しければ
『ひとり暮らし タサン志麻さんレシピ ミートソースを作って食べる晩酌時間』の様子を
動画にしておりますので、宜しければ ご覧下さい。
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