バラのお花 クリムゾングローリー
とある日の
朝の涼しいうちに
バラの夏剪定を終えました🌹
小さく咲いていたバラのお花
深い赤色 クリムゾングローリーをお部屋に飾りましたが・・
満面な笑みで咲いてしまったので
ドライフラワーに🥰
数日経った
クリムゾングローリー🌹の
ドライフラワー♩
色合いと
良い感じに小さくなっています🤗
バラのお花 クリムゾングローリー記事は下記をクリック♡
薔薇ドンファン美しく深みのある深紅色のドンファン・・うっとりと見惚れてしまいます♡色々な香りの良い薔薇のお花の中でも一番のお気に入りの香りです♡[adcode]ガブ[…]
晩酌料理
秋鮭のキノコムニエル
とある日の事・・
スーパーへお買い物へ行くと
美味しそうな秋鮭が売られていました♡
秋の気配を感じながら
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪♡
冷凍室には
キノコのミックス・・
簡単 バター🧈の香りを楽しむ
秋鮭のキノコムニエルを作ろう〜♩
材料
- 秋鮭
- キノコ
- 小麦粉
- 塩コショウ
- バター
- 醤油
- オリーブオイル
※キノコはお好きなキノコでどうぞ♩
我が家のキノコは椎茸・しめじ等 安く売られているキノコをミックスにして
いつでも使えるように冷凍保存しております♡
椎茸冷凍保存方法記事は下記をクリック♡
椎茸冷凍保存こちらの椎茸は 先日 産直市場で まとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に 下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって 椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出[…]
作り方
- 鮭に軽く塩コショウをふり しばらくしたらキッチンペーパーで水気をふき取る。
- 鮭全体に小麦粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを加え鮭の皮を下にし加熱し中弱火で軽く焼く。
- 裏返してバターを加え弱火で時折 スプーンで溶けたバターを鮭にかけながら焼いていく。
- 鮭の色が変わってきたら更に皮を下にしてバターをかけながら焼く。
- 皮がパリパリに焼けたらチョロリン♩っと醤油をかけ火を止めて器に盛り付ける。
- フライパンはそのままの状態で中弱火でキノコを炒める。
- 炒めたら鮭の上にキノコをのせる。
- 出来上がり〜♡
焦がし醤油香るバター鮭のムニエルレシピ記事は下記をクリック♡
晩酌料理焦がし醤油香るバター鮭のムニエル2023年4月23日（日）無駄が無いように冷蔵庫・冷凍室のパトロール♩冷凍保存していた安くてお得で買った鮭を発見〜♩お肉料理が続[…]
トマト・カマンベールチーズ・イチジク
バジルの立派な苗を頂きました♡
トマトスライスに生バジルを🌿
カマンベールチーズには
ブラックペッパーをふりかけ♩
トマト🍅&カマンベールチーズ🧀には
オリーブオイルをかけていただきました🤗
大好きなイチジクは
チーズ🧀と一緒に
いただくと
ふぅ〜っと♡
幸せなため息が出てきます🥰
カマンベールチーズ🧀は花畑牧場のカマンベールチーズです♡
最後に
秋鮭のキノコムニエルは
フライパンにオリーブオイル・鮭を加えてから加熱し
じっくりと焼く事によって
しっとりとしたムニエルに焼き上がりました♩
時折バター🧈をかけていたので
しっとりとした鮭に
バターの風味が
お口いっぱいに広がりましたよ♡
キノコは
鮭を焼いたフライパンをそのまま使っているので
バター・鮭のお出汁での
味付け♩
キノコはキノコでの
風味のある仕上がりで美味しくいただきました😋
下味・小麦粉→バターをかけながら焼く→キノコ焼く
簡単
秋の気配を感じる♩
秋鮭のキノコムニエルでした♡
それでは
今日も１日
お疲れ様
ありがとうございます🍀✨
乾杯〜🍻💕