バラのお花 クリムゾングローリー・晩酌料理 秋鮭のキノコムニエル

バラのお花 クリムゾングローリー

とある日の

朝の涼しいうちに

バラの夏剪定を終えました🌹

小さく咲いていたバラのお花

深い赤色 クリムゾングローリーをお部屋に飾りましたが・・

満面な笑みで咲いてしまったので

ドライフラワーに🥰

数日経った

クリムゾングローリー🌹の

ドライフラワー♩

色合いと

良い感じに小さくなっています🤗

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晩酌料理

秋鮭のキノコムニエル

とある日の事・・

スーパーへお買い物へ行くと

美味しそうな秋鮭が売られていました♡

秋の気配を感じながら

♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪♡

冷凍室には

キノコのミックス・・

簡単 バター🧈の香りを楽しむ

秋鮭のキノコムニエルを作ろう〜♩

材料

  • 秋鮭
  • キノコ
  • 小麦粉
  • 塩コショウ
  • バター
  • 醤油
  • オリーブオイル

※キノコはお好きなキノコでどうぞ♩

我が家のキノコは椎茸・しめじ等 安く売られているキノコをミックスにして

いつでも使えるように冷凍保存しております♡

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作り方

  1. 鮭に軽く塩コショウをふり しばらくしたらキッチンペーパーで水気をふき取る。
  2. 鮭全体に小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを加え鮭の皮を下にし加熱し中弱火で軽く焼く。
  4. 裏返してバターを加え弱火で時折 スプーンで溶けたバターを鮭にかけながら焼いていく。
  5. 鮭の色が変わってきたら更に皮を下にしてバターをかけながら焼く。
  6. 皮がパリパリに焼けたらチョロリン♩っと醤油をかけ火を止めて器に盛り付ける。
  7. フライパンはそのままの状態で中弱火でキノコを炒める。
  8. 炒めたら鮭の上にキノコをのせる。
  9. 出来上がり〜♡

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トマト・カマンベールチーズ・イチジク

バジルの立派な苗を頂きました♡

トマトスライスに生バジルを🌿

カマンベールチーズには

ブラックペッパーをふりかけ♩

トマト🍅&カマンベールチーズ🧀には

オリーブオイルをかけていただきました🤗

大好きなイチジクは

チーズ🧀と一緒に

いただくと

ふぅ〜っと♡

幸せなため息が出てきます🥰

カマンベールチーズ🧀は花畑牧場のカマンベールチーズです♡

最後に

秋鮭のキノコムニエルは

フライパンにオリーブオイル・鮭を加えてから加熱

じっくりと焼く事によって

しっとりとしたムニエルに焼き上がりました♩

時折バター🧈をかけていたので

しっとりとした鮭に

バターの風味が

お口いっぱいに広がりましたよ♡

キノコは

鮭を焼いたフライパンをそのまま使っているので

バター・鮭のお出汁での

味付け♩

キノコはキノコでの

風味のある仕上がりで美味しくいただきました😋

下味・小麦粉→バターをかけながら焼く→キノコ焼く

簡単

秋の気配を感じる♩

秋鮭のキノコムニエルでした♡

それでは

今日も1日

お疲れ様

ありがとうございます🍀✨

乾杯〜🍻💕

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