a certain friday
とある日の金曜日
セラミック焼網で
焼いたパンをバターで塗ったトースト🍞
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フライパンでオリーブオイルを少量加え
カリカリにベーコンを焼き
冷凍椎茸・ザクザクに切ったサラダほうれん草
塩胡椒を加え炒め
溶いた卵を流し入れ
ほんのりっと香る♩バターを更に加え
ふんわりと焼き軽く混ぜ
器に盛り付けたソテー
サニーレタスを添えた
朝ごはん
ホットコーヒー☕️と
一緒にいただきました♩
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午後からは
髪を切りスッキリとしました🤗
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a certain sunday
とある日の日曜日
作り置きも兼ねた
ひじきの炒り豆腐を作りました♡
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ひじきの炒り豆腐
材料
- 乾燥ひじき（水で戻しておく）
- 蒸し大豆
- 干し椎茸（水で戻しておく・戻し汁はおいておく）
- 人参🥕（細切り）
- かための豆腐（キッチンペーパーで水気を切っておく）
- ちくわ・じゃこ天
- 干し椎茸の戻し汁
- 醤油・みりん・酒・砂糖
- 甘酒
- 和風だしの素
- オリーブオイル
※分量は目分量の為 ご了承の程よろしくお願い致します☺️
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作り方
- フライパンにオリーブオイルを加え中火で加熱し 水で戻したひじき・人参・干し椎茸・ちくわ・じゃこ天を炒める。
- 豆腐を加え崩しながら炒める。
- 干し椎茸の戻し汁・酒・砂糖・醤油・みりん・甘酒を加え蒸し大豆を更に加え 真ん中に穴を開けクシュクシュにしたアルミホイルで落とし蓋にし中弱火で水分を飛ばしながら煮る。
- 煮汁が少なくなったら器に盛り付け出来上がり〜♡
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お昼ご飯に
いただきました😋
素朴で美味しかったです💕
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発酵鍋の素でお鍋
スーパーへ行くと
体に優しく嬉しい♩
発酵鍋の素を発見〜♡
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冷凍室には手羽先があり・・
晩酌時間までには自然解凍〜♩
ということで
晩酌には
発酵鍋の素を使って
体に嬉しい♩
お家にある食材でのお鍋の準備です♡
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お鍋は
深鍋を使った
我が家愛用品 BRUNO（ブルーノ）です♡
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出来上がりました〜♡
いただきま〜す😋
サッパリと身体に染み渡る美味しさです♩
パクパクといくらでも食べられました♡
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最後に
とても寒い日曜日
古い我が家の台所は
ひんやりと寒く
少し冷え切った身体に
熱々のお鍋のスープを
一口いただくと
それぞれの食材のお出汁の優しさが
身体に染み渡り
じわじわと身体が温もる
ホッとしながらも
ポワ〜ンッとホッとする♩
お鍋料理は
温かく身体に
優しさをいただくお料理ですね♡
それでは
最後まで
ご覧頂きありがとうございました✨
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動画
宜しければ
『ひとり暮らしの日常 お昼ご飯・ BRUNO（ブルーノ）でお鍋料理を楽しむ晩酌時間』の様子を
動画にしておりますので、宜しければ ご覧下さい。
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