【vlog・日常・料理】お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き
8月30日(日)投稿【vlog・日常・料理】お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き
『【vlog・日常・料理】お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き』を動画投稿させていただきました♡
ということで
動画『お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き』をご紹介させていただきますね♡
動画『お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き』
8月23日(日) 晴れ
暑さが続き、毎日のようにエアコン・食べ物・飲み物といった冷たい物ばかりを欲しています。熱中症対策でエアコンは必要ですが、食べ物・飲み物も毎日のようにとっているので体の中は、冷えた状態です・・なので お昼ごはんに、体の中を温めてあげようと思い暑い日に食べる『アツアツの鍋焼きうどん』を作ろうと思いました。お昼ごはんを作りながら、作り置き２品も作っていきます。今回の鍋焼きうどんは、ズボラな鍋焼きうどんとなっておりますので、ご了承くださいませ(#^.^#)♡
鍋焼きうどん
鍋焼きうどんの具材には『冷凍椎茸・人参・玉ねぎ・牛こま切れ・冷凍うどん』と
何かと便利な冷凍椎茸の記事は、下記をクリック♡
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乾燥ごぼうを使っております。
乾燥ごぼう記事は、下記をクリック♡
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お出汁には、我が家の定番『ねこぶだし』を使っております。
冷凍牛細切れを使っています。冷凍のまま入れています。
牛細切れをほぐしておきます。
冷凍うどんをそのまま入れています。
下の方にたまっている具材をうどんの上にのせています。
卵を割り入れて
お好みの卵の硬さまで蓋をしておきます。
最後には、蓋を開け
とろろ昆布をトッピングします。
鍋焼きうどんの出来上がり～♡
鍋焼きうどんのレシピは、下記をクリック♡
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作り置き① ゴーヤのツナマヨ
材料
- ゴーヤ・・１本
- シーチキン・・１缶
- マヨネーズ・・適量
- 塩コショウ・・少々
- 塩・・少々(塩もみ用)
作る
ゴーヤを洗い縦半分に切り、中の底からワタをスプーンでかき出します。
薄切りに切ります。
塩を少々加えて
塩もみをしておきます。
しばらく経ったら、ゴーヤの水気をとります。
水気を切ったゴーヤにシーチキンをそのまま入れます。
マヨネーズを加え
軽く塩コショウをふりかけて
よく和えて
保存容器に入れたら出来上がり～♡１品目の作り置きが出来ました♪
作り置き② オクラ
洗ったオクラの茎を切り
ガクをとり
塩を少々ふりかけ
オクラのうぶ毛を取るために板ずりをします。
鍋にお水を入れ加熱し沸いたら塩少々を加え、塩がついたままのオクラを１分３０秒ほど茹でます。茹でたらザルにあげ粗熱をとります。
粗熱が取れてから保存容器に入れて出来上がり～♡２品目 茹でたオクラの作り置きが出来ました♪
テーブルにセティングします。
鍋焼きうどんと
箸休めには、作り置きをした『ゴーヤのツナマヨ』と
自家製の醬油麹をのせた
『オクラの醬油麹のせ』を用意しました。
食す
ハイ！いただきま～す♡
『鍋焼きうどん』のお味は、冷凍椎茸と乾燥ごぼう・玉ねぎ・牛の細切れの旨みだしで甘めのおつゆが美味しいです♪お腹に優しい『ごぼう・椎茸』が入っているので嬉しいおうどんですよ♡
箸休めの『ゴーヤのツナマヨ』は、ゴーヤのワタをとり塩もみをすることで苦味が抑えられています。よって ほろ苦いゴーヤのツナマヨとなっております。
『オクラの醬油麹のせ』は、シンプルなのですが醬油麹の香ばしいお醤油の香りとほんのりとした甘みのしょっぱさが美味しいです。
以上、簡単ですが『【vlog・日常・料理】お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き』 動画のご紹介でした♡
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おはなし
今回は『【vlog・日常・料理】お昼ごはん/暑い日に食べる体に優しい鍋焼きうどん・作り置き』をご紹介させていただきました♡
暑い日の『アツアツの鍋焼きうどん』でしたが、冷えから守る 自分の体を労わりました。体の調子は、自分で守ってあげましょ♡
それでは
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
我が家のねこぶだし・ 鍋・保存容器は、それぞれの写真の下に貼り付けておりますので、気になる方はどうぞご覧下さいませ♡
♡今日のポテ君♡