味 噌
お味噌は大豆を麹で発酵・熟成させることで出来た発酵食品のひとつです。味噌は豊富な栄養素を含み「医者いらず」と言い伝えられています。
お味噌の栄養素には
- 生活習慣病予防
- 便秘改善
- 美肌
- 美白
- アンチエイジング
- 老化防止
- ダイエット といった効果があると言われています。
お味噌汁は「飲む美容液」とも言われ 毎日の食事を１～２回お味噌汁をプラスするだけで 女性には嬉しいお味噌の栄養素からの贈り物を届けてくれますよ♡
ということで 旬のお野菜を使った お味噌のレシピをご紹介致しますね♡
残り物食材でワンプレートメニュー
こちらの 残り物食材ワンプレートお料理は 我が家の 朝食メニューでございます♡
残り物食材ですが 品数を増やすことで それぞれの食材の栄養素がとれますよ(#^.^#)
- 小さなワカメおにぎり
- ネギ入り卵焼き（ねこぶだし・醬油）
- ウインナー
- スパゲッティーサラダ
カニカマ 我が家では よくサラダや卵焼き・酢の物・代用食材として使うカニカマですが 実は豊富なタンパク質が含まれていることをご存知ですか?タンパク質には 筋肉づくりにいいと言われ筋肉をつける最強食材なのです。またカニカマは魚のすり身・卵白[…]
- きゅうりぬか漬け
シクラメン 朝 雨音で目が覚めました。 雨音は 私にとって 心癒す音に 聴こえ ホッといたします。 さて 右上の シクラメンは ４年が経ちます。 今年は 咲く気配がなく 諦めた頃に 咲き始めて とても 嬉しく思[…]
- 具沢山味噌汁
飲む美容液 簡単 具沢山 味噌汁
材 料
- 味噌 適量
- ねこぶだし（orだしの素） 適量
- 水 ６００cc
- 新じゃがいも １/２個（皮付きのままイチョウ切り）
- 新玉ねぎ １/２個（くし切り）
- 人参 １/４個（イチョウ切り）
- 春キャベツ １枚（２cmほどのざく切り）
- 椎茸（薄切り）１枚
- 豆腐 １/３（さいの目切り）
- ネギ 少々
冷蔵庫の余り物 お野菜でどうぞ♡
簡単レシピ
①具材はそれぞれ切っておく。鍋に水を入れ 新じゃがいも・新玉ねぎ・人参・椎茸・春キャベツを加え加熱する。沸騰したらアクを取り ねこんぶだし（orだしの素）を入れ 中弱火で新じゃがいも・人参が柔らかくなるまで煮る
使用している ねこぶだし・１台７役♡万能お鍋は下記に貼っておきますね♡
②柔らかくなったら豆腐を加え１分ほど煮てお味噌を溶かし入れる。お味噌は煮立てると香りが飛ぶので煮立てないようにしてくださませ♡
使用しているお味噌は下記に貼っておきますね♡
③器に注ぎ入れネギを加えたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
※お料理は自己流の為 悪しからず。味付け・分量はお好みでどうぞ(#^.^#)
おはなし
旬のお野菜を取り入れた具沢山お味噌汁は 新じゃがいもの香り・春キャベツ・新玉ねぎの甘み また我が家では冷凍保存している椎茸を入れているので 椎茸の旨み・太めの薄切りに切っている椎茸のプリプリ感の食感 それぞれの具材のダシがきいた美味しさを楽しめるお味噌汁でございます。お味噌汁にはお味噌・お野菜を入れることによって具材・お味噌の栄養素がたくさん含まれています。１杯のお味噌汁を飲んでみませんか? 朝のお味噌汁を飲むと栄養補給・体温アップになり１日の始まりに元気になりますよ♡
椎茸冷凍保存 こちらの椎茸は 先日 産直市場で まとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に 下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって 椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出[…]
それでは 皆様 今日は これでおしまい
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
♡今日のポテ君♡