身体がキレイになれる 醬油麹ガーリック チキンソテー♡千切りキャベツ ドレッシング

鶏 肉

鶏肉の捨てがちな鶏皮は 実は美容に嬉しい栄養成分が入っているのです。それはダイエット・美肌といった効果があると言われています。鶏皮のプルプル感がお肌に素敵な贈り物を届けてくれますよ♡

  • 肝機能を高める
  • アレルギーを抑える
  • うつ病予防
  • アンチエイジング
  • 薄毛対策
  • シミ・ソバカス・毛穴の黒ずみ効果改善
  • 老化防止
  • 疲労回復 といった効果があると言われています♡

ということで 鶏肉を使った身体がキレイになれるお料理を ご紹介致しますね♡

デトックススープとお供にどうぞ(#^.^#)

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身体がキレイになれる 醬油麹ガーリック チキンソテー

材 料

  • 鶏もも肉      1枚
  • ニンニク      1片(スライス)
  • 醬油麹       小さじ1
  • 酒         小さじ1
  • すりおろしニンニク 適量
  • 岩塩(or塩)    少々
  • ブラックペッパー  少々
  • 水         大さじ1
  • オリーブオイル   大さじ2(ビニール袋に入れる分)
  • 片栗粉       大さじ1
  • ビニール袋     1枚
  • オリーブオイル   適量

下準備

鶏もも肉の余分な脂をきれいに取り除き 焼きムラを防ぐため 厚みのある部分をそいで開いておく

簡単レシピ

①鶏もも肉を開いた状態で 両面に岩塩(or塩)・ブラックペッパーをふり 醬油麹・すりおろしニンニクを塗っておく

②ビニール袋に①を入れ酒をまぶしてよく揉む。30分程冷蔵庫の中で寝かしておく

③寝かしたら②に水・片栗粉・オリーブオイルを入れよく揉み絡めておく

④フライパンにオリーブオイルを入れ熱し 鶏もも肉の皮目を下にして 弱火で4分 蓋をして焼く

⑤裏返して蓋をして 更に弱火で4分焼く

⑥蓋を取りニンニクスライスを加え 中火で3分ぐらい焼き 裏返して皮目を焼く。醬油麹をつけている為 焦げやすくなっているので 加減しながら焼いてくださいね♡

⑦いい感じに皮目が焼けたらお皿に盛り付け出来上がり~(お疲れ様でした♡

醬油麹ガーリック チキンソテーは 醬油麹を入れることによって 柔らかく・甘く・ニンニクの香り・ブラックペッパーのスパイシーな 食がそそられる味を 楽しめるチキンソテーです♡

さてさて お次は 付け合せの千切り春キャベツの コクと深みのある 調味料を入れて混ぜるだけの 簡単ドレッシングをご紹介致しますね♡

千切り春キャベツの コクと深みのある 簡単ドレッシング

材 料

  • 春キャベツ(千切り)
  • 赤ワインビネガー     小さじ1
  • オリーブオイル      大さじ1
  • レモン汁         少量
  • 岩塩(or塩)       少々
  • ブラックペッパー     少々

簡単レシピ

①ボールにオリーブオイル・赤ワインビネガー・レモン汁・岩塩(or塩)・ブラックペッパーを入れ混ぜておく

②ボールに春キャベツの千切りを入れ 水を入れて シャキッとさせる

③ザルにあげ よく水気を切る

④ボールに千切り春キャベツを入れ ①を入れ 和えて お皿に盛り付けたら出来上がり~(お疲れ様でした♡

※お料理は 自己流の為 悪しからず。味付け・分量はお好みでどうぞ(#^.^#)

このドレッシングは 赤ワインビネガーを入れることによって コクと深みのあるドレッシングになります。千切り春キャベツに ドレッシングを和えて食べると ドレッシングが千切り春キャベツと絡み合って 一層美味しく食べられますよ♡お気に入りの愛用している「オリーブオイル」は炒め用と そのままかける用に 分けています。かけるよう用のオリーブオイルは そのままかけて 和えて美味しく食べやすい オリーブオイルを選んでいます。またビネガーにも 赤ワインビネガーは 肉料理や野菜料理の隠し味にもなるコクと深みのある赤ワインビネガーを選んで愛用しています♡自分好みの味付けで 美味しいドレッシングが出来ますよ♡ 写真にも載っている「オリーブオイル」「赤ワインビネガー」を下記に貼り付けておきますね♡

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それでは 皆様 今日は これでおしまい

最後まで お読みになっていただき ありがとうございました。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

♡今日のポテ君♡

 

 

 

 

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