クリスマスローズ・ビオラ♡同じ食材で焼き飯と中華スープ

クリスマスローズ・ビオラ

暖かい日が続き 日当たりの悪い我が家でも お花達が可愛く咲き出しました。お花が咲くと小さなお庭も明るくなり心が嬉しくなります♡

同じ食材で 焼き飯と中華スープ

さてさて 冷蔵庫のありあわせで 簡単に作れるお料理を考えたところ ソース味の焼き飯が食べたくなり 焼き飯だけだとさみしいので 中華スープも作ろうと思いました。せっかくなら めんどくさいことは 無しにしてと思い同じ食材で作ることにしました。

ということで 同じ食材を使った『焼き飯と中華スープ』をご紹介致しますね♡

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焼き飯

材 料

(一人分)

  • 豚バラ肉・・適量
  • 人参・・1/4個(小さめのみじん切り)
  • 新玉ねぎ・・1/4個(みじん切り)
  • 椎茸・・1枚(みじん切り)
  • 椎茸の軸・・適量(みじん切り)
  • 春キャベツ・・1/2枚(みじん切り)
  • ちくわ・・1/3本(縦半分に切って薄切り)
  • ネギ・・適量
  • 香味ペースト(orシャンタン)・・適量
味の素/CookDo香味ペースト 120g
  • 塩・コショウ・・少々
  • すりおろしニンニク・・適量
  • 中濃ソース・・適量
  • ご飯・・一膳分
  • 卵・・1個

冷蔵庫の余り物でどうぞ♡

椎茸は冷凍椎茸を使っています。椎茸の軸は無くても大丈夫ですよ。

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簡単レシピ

①フライパンにこめ油(サラダ油)を入れ加熱し 人参を入れ炒め豚バラ肉を入れ炒める。

②新玉ねぎを入れ炒め椎茸・椎茸の軸を入れ炒める。

③ちくわを入れ炒め春キャベツを入れ炒める。

④塩少々を入れた溶き卵を入れ少しかたまるまで待つ。少しかたまったら卵をくずして混ぜ炒める。

⑤温めたご飯を入れ炒め すりおろしニンニクを加え香りがしたら全体と混ぜ炒める。

⑥香味ペーストを加え塩・コショウをかけ味を整える。中濃ソースを加え混ぜ炒める。

⑦ネギ加え混ぜ炒めて器に盛ったら出来上がり~(お疲れ様でした♡

中華スープ

材 料

(2~3人分)

  • 人参・・1/4本(千切り)
  • 春キャベツ・・1/2枚(ざく切り)
  • 椎茸・・1枚(薄切り)
  • 新玉ねぎ・・1/4個(薄切り)
  • 豚バラ肉・・適量
  • 水・・500cc
  • シャンタン(鶏がら)・・適量
  • 塩・コショウ・・少々
  • 卵・・1個
  • ネギ・・少々

簡単レシピ

①鍋に水を入れて椎茸・人参・新玉ねぎ・春キャベツを入れる。沸騰したらアクをとり弱火で10分煮る。10分経ったら豚バラ肉を加えアクをとる。

②シャンタン(鶏がら)を入れ塩・コショウを入れ味を整える。溶き卵をまわし入れ器に盛りネギをのせたら出来上がり~(お疲れ様でした♡

中華スープに使用している鍋は下記に貼っておきますね♡気になる方はご覧下さいませ(#^.^#)

※お料理は自己流の為 悪しからず。味付け・分量はお好みでどうぞ(#^.^#)

おはなし

ソース味の焼き飯です。隠し味のすりおろしニンニクで食欲がそそられますよ。また中華スープは春キャベツ・新玉ねぎが入っていることによって 野菜の甘みがある中華スープです。焼き飯・中華スープの同じ食材を使うことにより それぞれ切り方は違いますが 同じ食材を用意することによって 1つの食材で切り方を変えればいいだけなので 後の調理が簡単に済みますよ♡

焼き飯・中華スープに使用している調味料は 材料のそれぞれの調味料の下に貼り付けておりますので 気になる方はどうぞご覧下さいませ(#^.^#)

それでは 皆様 今日は これでおしまい

最後まで お読みになっていただき ありがとうございました。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥

♡今日のポテ君♡

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