クリスマスローズ・ビオラ
暖かい日が続き 日当たりの悪い我が家でも お花達が可愛く咲き出しました。お花が咲くと小さなお庭も明るくなり心が嬉しくなります♡
同じ食材で 焼き飯と中華スープ
さてさて 冷蔵庫のありあわせで 簡単に作れるお料理を考えたところ ソース味の焼き飯が食べたくなり 焼き飯だけだとさみしいので 中華スープも作ろうと思いました。せっかくなら めんどくさいことは 無しにしてと思い同じ食材で作ることにしました。
ということで 同じ食材を使った『焼き飯と中華スープ』をご紹介致しますね♡
ビオラ・水仙 小さなビオラのお花も少しずつ咲き始め 細く可愛らしい黄色の水仙のお花も咲き始め 我が家も少しずつですが 春の訪れをお花が素敵な贈り物として 届けてくれています♡ 冷蔵庫の残り物 さてさて 皆様 冷蔵庫の残り物 ど[…]
焼き飯
材 料
（一人分）
- 豚バラ肉・・適量
- 人参・・１/４個（小さめのみじん切り）
- 新玉ねぎ・・１/４個（みじん切り）
- 椎茸・・１枚（みじん切り）
- 椎茸の軸・・適量（みじん切り）
- 春キャベツ・・１/２枚（みじん切り）
- ちくわ・・１/３本（縦半分に切って薄切り）
- ネギ・・適量
- 香味ペースト（orシャンタン）・・適量
- 塩・コショウ・・少々
- すりおろしニンニク・・適量
- 中濃ソース・・適量
- ご飯・・一膳分
- 卵・・１個
冷蔵庫の余り物でどうぞ♡
椎茸は冷凍椎茸を使っています。椎茸の軸は無くても大丈夫ですよ。
椎茸冷凍保存 こちらの椎茸は 先日 産直市場で まとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に 下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって 椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出[…]
簡単レシピ
①フライパンにこめ油（サラダ油）を入れ加熱し 人参を入れ炒め豚バラ肉を入れ炒める。
②新玉ねぎを入れ炒め椎茸・椎茸の軸を入れ炒める。
③ちくわを入れ炒め春キャベツを入れ炒める。
④塩少々を入れた溶き卵を入れ少しかたまるまで待つ。少しかたまったら卵をくずして混ぜ炒める。
⑤温めたご飯を入れ炒め すりおろしニンニクを加え香りがしたら全体と混ぜ炒める。
⑥香味ペーストを加え塩・コショウをかけ味を整える。中濃ソースを加え混ぜ炒める。
⑦ネギ加え混ぜ炒めて器に盛ったら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
中華スープ
材 料
（２～３人分）
- 人参・・１/４本（千切り）
- 春キャベツ・・１/２枚（ざく切り）
- 椎茸・・１枚（薄切り）
- 新玉ねぎ・・１/4個（薄切り）
- 豚バラ肉・・適量
- 水・・５００cc
- シャンタン（鶏がら）・・適量
- 塩・コショウ・・少々
- 卵・・１個
- ネギ・・少々
簡単レシピ
①鍋に水を入れて椎茸・人参・新玉ねぎ・春キャベツを入れる。沸騰したらアクをとり弱火で１０分煮る。１０分経ったら豚バラ肉を加えアクをとる。
②シャンタン（鶏がら）を入れ塩・コショウを入れ味を整える。溶き卵をまわし入れ器に盛りネギをのせたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
中華スープに使用している鍋は下記に貼っておきますね♡気になる方はご覧下さいませ(#^.^#)
※お料理は自己流の為 悪しからず。味付け・分量はお好みでどうぞ(#^.^#)
おはなし
ソース味の焼き飯です。隠し味のすりおろしニンニクで食欲がそそられますよ。また中華スープは春キャベツ・新玉ねぎが入っていることによって 野菜の甘みがある中華スープです。焼き飯・中華スープの同じ食材を使うことにより それぞれ切り方は違いますが 同じ食材を用意することによって １つの食材で切り方を変えればいいだけなので 後の調理が簡単に済みますよ♡
焼き飯・中華スープに使用している調味料は 材料のそれぞれの調味料の下に貼り付けておりますので 気になる方はどうぞご覧下さいませ(#^.^#)
それでは 皆様 今日は これでおしまい
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
♡今日のポテ君♡