ふんわり卵のオニオンわかめスープ・産直市場まとめ買い 作り置き

ふんわり卵のオニオンわかめスープ

前回の記事 椎茸ブロッコリーシンプルパスタのお供 簡単『ふんわり卵のオニオンわかめスープ』をご紹介致しますね♡

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材 料

(2~3人分)

  • 新玉ねぎ・・1/2個(薄切り)
  • 人参・・1/4本(千切り)
  • 乾燥わかめ・・適量
  • 卵・・1個
  • 水・・600cc
  • 固形コンソメ・・2個
  • 塩・・少々
  • ブラックペッパー・・少々
  • 乾燥パセリ・・少々

ふんわり卵のオニオンわかめスープに使っているお塩は下記に貼っておきますね♡

気になる方はどうぞご覧下さいませ♡

純度100%のヒマラヤ産ピンクソルトになります♡

iHerb の紹介コード AXP7071

こちらは 私の紹介コードになります。この紹介コードを入力する5%オフでお買い物できますよ♡

どなたでもご自由にどうぞ(#^.^#)♡

簡単レシピ

①鍋に水を入れて新玉ねぎ・人参を入れ加熱する。沸騰したら中弱火で新玉ねぎがしんなりするまで煮る

②アクを取りワカメ・固形コンソメを加える。塩・ブラックペッパーで味を整える。溶き卵をまわし入れ火を止める

③器に盛り付け乾燥パセリをふりかけたら出来上がり~(お疲れ様でした♡

※お料理は自己流の為 悪しからず。味付けはお好みでどうぞ(#^.^#)

新玉ねぎをしんなり煮ることで 甘みがでているので ふんわり卵とスープと一緒に飲むと美味しいですよ♡

産直市場・作り置き・原木椎茸冷凍保存

  • ほうれん草
  • 新じゃがいも
  • 新玉ねぎ
  • ブロッコリー
  • アスパラ
  • 原木椎茸
  • 人参
  • 春キャベツ
  • スナップエンドウ
  • ピーマン
  • フルーツトマト
  • 朝採りたけのこ(ぬか)
  • ネギ
  • 長ネギ
  • 七折小梅梅干 以上まとめ買いをしてきました。

おひとり様なのに買いすぎって思うでしょ。(´∀`*)ウフフ。。

我が家のおひとり様食材は レシピ記事の流れでもお分かりかと思いますが 食材の使い回しや残り物でアレンジしています。大したお料理はできませんが 冷蔵庫の中の食材を組み合わせて 自分なりの味付けや健康面を思いながらのお料理です。まとめ買いをしたその日のうちに お野菜を傷まないように保存したり茹でたりの作り置きをしています。買ったその日のうちに お野菜の処理は大変ですが その後は 調理が楽になったりお野菜が長く日持ちしたりで 無駄なく節約にもなります。また健康面も良ければ心も笑顔になりますよ♡

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作り置き

作り置きに使用している保存容器は下記に貼っておきますね♡気になる方はどうぞご覧下さいませ♡

ブロッコリー・ほうれん草・アスパラ

まとめ買いをしたブロッコリー・ほうれん草・アスパラの作り置きは各塩茹です。

ブロッコリー・ほうれん草・アスパラを茹でているお鍋は1台7役♡万能お鍋マルチポットを使っています♡下記に貼っておきますね♡

小さな フルーツトマト

フルーツトマト(orミニトマト)はトマトのヘタをとり岩塩・オリーブオイルをかけ混ぜただけの簡単『まるごとフルーツトマト(orミニトマト)マリネ』の作り置きです。私事ですが いつも使っているオリーブオイルのストックを買い忘れ 急遽 いつもと違うオリーブオイルを買ってきました。私なりに選んだオリーブオイルですが フルーティーな香りで 味もいいオリーブオイルでした♡正直 味見が出来ない分 オリーブオイルを選ぶのに悩みましたが お家で味見して美味しい味のオリーブオイルだったので安心しました(#^.^#)

気になる方は下記に貼っておきますね♡

原木椎茸

原木椎茸は椎茸を小分けにして 保存袋に入れ 冷凍室へ保存。椎茸を冷凍保存することで 椎茸の旨みがアップし また 切って小分けにしているので いつでも手軽にそのまま調理することができますよ♡

詳しい椎茸の冷凍保存方法は下記へクリック♡

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椎茸冷凍保存こちらの椎茸は 先日 産直市場で まとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に 下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって 椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出[…]

おはなし

産直市場でのまとめ買いをした後はお野菜の保存・簡単な作り置きなどをして使い回しをして お野菜は なるべく旬のお野菜を買って季節ごとのお野菜を食べ楽しむお料理作りをしています♡

(メ・ん・)?何か忘れていたような。。。???

旬のお楽しみの『たけのこ』を忘れていました。。っていえいえ覚えていますよ♡初物ですもの~o(^▽^)o

『たけのこ』はアク抜きから始めますので次回に続く・・・お楽しみに~♡

それでは 皆様 今日は これでおしまい

最後まで お読みになっていただき ありがとうございました。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥

♡今日のポテ君♡

 

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