【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ
9月20日(日)投稿【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ
『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』を動画投稿させていただきました♡
ということで
動画『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』をご紹介させていただきますね♡
動画『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』
9月12日(土) 雨
週末の雨の日に、お家にある食材で夏野菜を使った楽しみながら美味しくいただけるオーブン料理を作ります。
夏野菜マリネ
材料
- ナス・・・・・１本(１cm厚の輪切り・アクを抜いておく)
- ズッキーニ・・１本(１cm厚の輪切り)
- アスパラ・・・３本(４等分に切る)
- オクラ・・・・４本
- ピーマン・・・２個(乱切り)
- ししとう・・・５本
- レッドオニオン・１個(くし切り)
- エリンギ・・・・２本(長さが半分の縦に５mm幅に切る)
- トリュフ塩or塩・・適量
- オリーブオイル・・適量
【マリネ液】
- バルサミコ酢・・大さじ２
- 醬油・・大さじ１弱
- ハチミツ・・適量
- 乾燥バジル・・少々
- すりおろしニンニク・・適量
- トリュフ塩or塩・・少々
- ブラックペッパー・・少々
作る
３００℃で余熱をしておく。(３００℃で焼くと柔らかめのお野菜に焼けていたので、お好みの硬さの温度設定でどうぞ♡)
それぞれのお野菜を切っておく。(オクラ・ししとうは切らずにそのままです)
ししとうは 破裂防止の為にカサの下の方を指で潰しておきます。
【マリネ液】を合わせて よ～く混ぜておく。
オーブン皿に切ったそれぞれのお野菜を並べ トリュフ塩or塩をふりかけて
オリーブオイルを全体にまわしかける。
３００℃で２０分焼きます。
焼けました～♡
ボールに焼けたお野菜を入れ、マリネ液を加えて
よ～く和えたら出来上がり～(お疲れ様でした♡)
保存容器に入れて 冷蔵庫で冷やしておきます。
ピザ
我が家の年季の入った１９年前のホームベーカリーでピザ生地を作ります。
『ホームベーカリー 食パン ♡朝 食♡』記事は、下記をクリック♡
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ホームベーカリーのパンケースに強力粉１４０ｇ・バター７ｇ・砂糖大さじ１/２・スキムミルク大さじ１/２・塩小さじ１/２・水９０ｍｌを入れて ねりから発酵までをホームベーカリーで行います。【直径約２５cmの１枚分です】
ブザーが鳴ったので
生地を取り出して 丸めて
ボールに丸めた生地を入れて サランラップをして１０～２０分ほど休ませます。
生地を休ませている間に ２１０℃の余熱をしておきます。
それぞれの具材を切っておきます。
ピザに使う具材・調味料は
- ナス・・１/２本（斜め切り・アクをとる）
- アスパラ・・２本（斜め切り）
- ピーマン・・１個（薄めの輪切り）
- 玉ねぎ・・１/２個（薄切り）
- トマト・・１個（輪切り）
- ハーフベーコン・・３枚（１cm幅に切る）
- トリュフ塩or塩・・少々
- ブラックペッパー・・少々
- オリーブオイル・・適量
- ピザ用チーズ・・適量
- ピザソース・・適量
- 乾燥バジル・・少々
- 乾燥オレガノ・・少々
休ませていた生地を
クッキングシートに載せて直径２５cmにのばします。
フォークで穴を開けていきます。
生地に適量オリーブオイルをかけて塗ります。
ピザソースも適量かけて塗ります。
乾燥バジル・乾燥オレガノをふりかけます。
それぞれのお野菜をのせたら
トリュフ塩or塩をふりかて
ブラックペッパーをふりかけます。
ベーコンをのせて
オリーブオイルを適量かけます。
ピザ用チーズをのせます。
こちらのピザ用チーズは『一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン』で使ったモッツァレラチーズで 業務スーパーで買ったチーズです。
『一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン』記事は、下記をクリック♡
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２１０℃の１５分で焼きます。
焼けました～♡
※お料理は、自己流の為 悪しからず・味付けは、加減しながらお好みでどうぞ(#^.^#)♡
盛りつけ・セティング
冷蔵庫で冷やしていたマリネを生野菜の上にのせて
冷蔵庫で残っていたイチジクがあったので切ってのせます。
夏野菜マリネのイチジクのせサラダの出来上がり～♡
それぞれをテーブルにセティングをします。
週末のお楽しみ料理は
夏野菜を使ったピザ（少し焦げています・・）
夏野菜マリネのイチジクのせサラダ です。
食す
取り皿にそれぞれを取って
『カンパーイ♡』
シュワシュワ～♪を呑みながら
それぞれの夏野菜の旨みを楽しめるお料理で 美味しくいただけました♡
♦♥♦―――――♦♥♦
以上、簡単ですが『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』 動画のご紹介でした♡
『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』の様子を動画にしています。
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おはなし
今回は『【vlog・日常・料理】週末の夏野菜マリネ・手作りピザ』をご紹介させていただきました♡
オーブンで焼いた夏野菜マリネは、風味とお野菜の旨みが凝縮されていて 美味しく出来上がりました♡バルサミコ酢を使っているので、女性に嬉しいお肌の効果も期待されるマリネですよ♡
ピザも素朴な味ですが、マリネと同様 旨みが凝縮されているピザです♪
手作りピザは、自分好みの具材をトッピングできるので お楽しみピザでもあります(#^.^#)♡
それでは
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
我が家の調味料・保存容器・ピザカッターは、それぞれの 写真の下に貼り付けておりますので、気になる方はどうぞご覧下さいませ♡
♡今日のポテ君♡