新玉ねぎ
今が旬の新玉ねぎは 皮が薄く実の水分が多くてやわらかく辛味が少ないので 生食にしていただくと新玉ねぎの素材の味を味わえますよ♡
春キャベツ・新玉ねぎ
ということで 今が旬の 春キャベツ・新玉ねぎを使ったレシピをご紹介致しますね♡
春キャベツ・新玉ねぎコールスロー
材 料
- 春キャベツ ３枚（千切り）
- 春キャベツ芯 （薄くスライス）
- 新玉ねぎ 半分（薄切り）
- 人参 １/３（千切り）
- ハム ３枚（細めの千切り）
- マヨネーズ 大さじ３・半
- 砂糖 小さじ１
- 酢 少量
- 岩塩（or塩） 少々
- ブラックペッパー 少々
- レモン汁 少量
簡単レシピ
①切ったキャベツ・キャベツの芯・人参・新玉ねぎをボールに入れ岩塩（or塩）を少々入れ混ぜてしんなりするまでなじませる
②水分が出てきたら軽く絞って ハム・マヨネーズ・砂糖・酢・レモン汁・ブラックペッパーを入れて混ぜたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
旬の春キャベツ・新玉ねぎの素材の甘みをいかしたコールスローです。酢を入れることによって さっぱりとした甘みのある味でブラックペッパーで味をしめているので いくらでも食べられるコールスローです。美味しい旬の春キャベツ・新玉ねぎを食べてみませんか? 春キャベツ・新玉ねぎの素敵な贈り物に幸せを味わえますよ(#^.^#)
カレーパウダー
以前 ご紹介させていただいたカレーパウダー
紫陽花・メダカ 今日の写真は 春の訪れを感じている 新芽が出始めた 紫陽花 と 分かりずらいかもしれませんが 水面下にいる 2匹の メダカちゃんです(#^.^#) マスクが～ そろそろ マスクが 無くなりそうなので マスクを […]
じゃ～ん！！
こちらの懐かしい味のカレーパウダーを使った新玉ねぎ入のレシピをご紹介♡
簡単 エビカレーピラフ（炒め）
材 料
- 新玉ねぎ １/４（みじん切り）
- 人参 １/４（みじん切り）
- 椎茸の軸 適量
- コーン 適量
- ウインナー １本（輪切り）（orベーコン・豚肉・ちくわ・かまぼこ）
- エビ 適量（冷凍の場合は解凍すること）
- ご飯 一膳（冷ご飯・冷凍ご飯は温めてね）
- カレーパウダー 適量
- すりおろしニンニク 少量
- 岩塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- ウィスターソース 少量
- オリーブオイル 適量
簡単レシピ
①フライパンにオリーブオイルを入れ加熱しえびを入れ炒める
②ウインナー・椎茸軸・人参・新玉ねぎ・コーンの順に入れ炒める
③炒めた具材を片隅に寄せてすりおろしニンニクを入れ温かいごはんを入れて全体とよく混ぜ合わせ炒める
④炒めたら岩塩（or塩）・ブラックペッパーを入れカレーパウダーを入れてよく混ぜ合わせ炒める
⑤片隅に寄せてウィスターソースを少量入れ全体に混ぜ合わせ炒めたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
ポイント：すりおろしニンニクとウィスターソースが隠し味になりますよ♡
このエビカレーピラフは どこか懐かしい味がするピラフです。エビを入れることによってエビのプリプリ感の食感や出汁が出て旨味になります。また捨てがちな椎茸の軸もエビと同様に食感と旨味を楽しむことができます。隠し味にすりおろしニンニク・ウィスターソースをいれると香りや食をそそられる味になりますよ。お子様がいらっしゃる場合はすりおろしニンニクを少なめブラックペッパーを少なめにすると食べやすくなります。またこのエビカレーピラフを溶き卵を焼いた卵に包んでオムライスにしても喜ばれますよ♡
※料理は自己流なので悪しからず・味付けはお好みでどうぞ(#^.^#)
心も体も笑顔に♡
それでは 皆様 今日は これでおしまい
最後まで お読みになって いただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
♡今日のポテ君♡