ひとり暮らしの土曜日のお昼ごはん/お家にある食材で夏野菜を使ったミートグラタン作って食べる晩酌

Jul.13 2024

紫陽花

小さく咲いた

白色の紫陽花

オタフクの紫陽花

紫陽花も

もうそろそろ終わりかな。。

また来年

沢山のお花を咲かせてくれる事

楽しみです♡

紫陽花記事は下記をクリック👇

発酵調味料

以前ご紹介させて頂いた

レモン麹🍋

常温保存終了〜♩♩

発酵調味料 レモン麹🍋記事は下記をクリック👇

後は

冷蔵庫で保存です♡

お楽しみ

発酵調味料が増えて

お料理が楽しみです💕

発酵調味料 醤油麹・ニンニク麹🧄記事は下記をクリック♡

土曜日のお昼ごはん

お昼ごはんに

2割引きで買った

冷凍保存をしていた

全粒粉食パンと

目玉焼き🍳を焼いています♩

焼いたパン🍞にバターを塗り

目玉焼きをのせ

マヨネーズをかけた

#目玉焼き🍳マヨパン🍞

KALDI購入品でご紹介させて頂いた

カフェオレ 美味しい♡

KALDI購入品記事は下記をクリック👇

いただきます😋

見た目は悪くても

美味しい♡

晩酌

• ミートナス🍆ミニトマト🍅グラタン

材料

• ナス（斜め薄切り・オリーブオイルで両面焼いておく）
• ミニトマト
• 玉ねぎ（みじん切り）
• マッシュルーム（半分or大きければ1/3ぐらいに切る）
• 合挽き肉
• バター
• ナツメグ
• 塩コショウ
• ケチャップ
• タバスコ
• オリーブオイル（我が家はニンニクオリーブオイル漬けを使っております）
• ニンニク（みじん切り）
• とろけるチーズ

※分量は目分量の為 悪しからず🙇‍♀️

作り方

①ナスを両面オリーブオイルで焼いたフライパンに

オリーブオイル・ニンニクのみじん切りを加え加熱し

合挽き肉を炒め色が変わったら

玉ねぎを加えマッシュルームも加え

玉ねぎが透明な色になるまで炒める

②塩コショウ・ナツメグ・バター・ケチャップを加え炒める

③グラタン皿にタバスコをふりかけ

④炒めた具材をお皿に入れ

⑤焼いていたナスをのせ

⑥ミニトマトものせ

⑦とろけるチーズをふりかける

⑧240℃で予熱をしていたオーブンで14分程焼いたら

出来上がり〜♡

サラダ

ベビーリーフに

以前ご紹介させて頂いた

きゅうりのピクルス🥒を食べやすい大きさに切り

盛り付け

きゅうりのピクルス🥒記事は下記をクリック👇

自家製青しそドレッシングも以前ご紹介させて頂いた

ドレッシング♩をサラダに♩🥗

自家製青しそドレッシング記事は下記をクリック👇

晩酌メニュー

• ミートナス🍆ミニトマト🍅グラタン
• 自家製青しそドレッシングで自家製きゅうりのピクルス🥒ベビーリーフサラダ🥗

食べる

合挽き肉の肉汁ジュワ〜♩

いただきます😋

タバスコをかけて

アツ💦

すんごく美味しい♡

合挽き肉の肉汁とナス🍆のトロンっとした甘み

ミニトマト🍅に酸味の甘み玉ねぎ🧅の甘み

全ての食材が美味しさを引き出しています♡

ミニトマト🍅特に火傷に注意❣️

きゅうりのピクルス🥒

酸味辛さ食感〜♩

美味しい♡

初めて作ったピクルス🥒

◎です♩

最後に

ミートナス🍆ミニトマト🍅グラタンは

実は思いつきで適当な感じて作ったグラタン♩

食材はお家にある食材♡

夏野菜の美味しい季節

太陽にサンサンと浴びた

ナス🍆・ミニトマト🍅

野菜室に転がっていたマッシュルーム🍄に玉ねぎ🧅

半額で冷凍していた合挽き肉♩

調味料は常に常備♡

サラダ🥗は

初めて作ったきゅうりのピクルス🥒をトッピング♩

ドレッシングは

夏野菜の青しそを使った

自家製青しそドレッシング♡

切って

炒めて

のせて

焼いて

盛り付ける♡

凝った料理でも無いのに

美味しい💕

お料理の得意でもない私😂

食べることは

大好きな私♡

美味しく出来上がった

お料理には

いつもより

沢山の幸せを感じる🥰

季節を感じる食材を使い

作り 味わう♩

これもまた

幸せ♡

それでは

最後まで

ご覧頂きありがとうございました✨

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参考になれば嬉しいです♡

動画

宜しければ

『ひとり暮らしの土曜日のお昼ごはん/お家にある食材で夏野菜を使ったグラタン作って食べる晩酌』の様子を

動画にしておりますので、宜しければ ご覧下さい。

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