大根の葉
この大根の葉は 以前ご紹介させていただいた 後のお楽しみにして。。。の大根の葉です。
捨てがちな大根の葉は 実は とても栄養たっぷりで 体にとって素敵な贈り物を届けてくれますよ♡
- 美肌
- 免疫力アップ
- 風邪予防
- 疲労回復
- 高血圧予防
- むくみ予防
- 便秘解消
- デトックス 等 効果があると言われています。
ということで
栄養たっぷり 大根の葉おにぎり ワンプレート
- 大根の葉おにぎり（大根漬物おにぎり下記レシピ有）
- 塩さば
- カニカマ 酢の物（下記レシピ有）
- つわぶき
ゼラニウム・シクラメン今日のお花は 雨上がりのピンク色のゼラニウムと 以前ご紹介させていただいた ピンク色のシクラメンです。４年の月日が経つシクラメンも可愛らしく たくさんのお花を咲かせてくれました♡ ピンク色のゼラニウムの花言[…]
- ネギ入り卵焼き
- 茹でブロッコリー
- いちご
- みそ汁（椎茸・なめこ・エノキ）
大根の葉漬物
材 料
- 大根の葉
- 塩 小さじ１（大根の葉の大きさによって塩の量を加減してくださいね）
- 塩昆布 適量
- 鷹の爪半分（輪切り）
簡単レシピ
①大根の葉をよく水で洗い水を切ってザルにおき天日で半日ほど干す
ワンポイント：大根の葉を半日天日干しすることによってシャキシャキ感と旨味がアップします
②天日干しをした大根の葉を袋に入れ塩・塩昆布・鷹の爪を入れる
③全体に塩・塩昆布・鷹の爪が大根の葉になじむようによくもみ冷蔵庫で保存する。（冷蔵庫で保存しながら時々大根の葉をモミモミしてください）
④３日程漬け込んだら大根の葉を絞って細かく切って出来上がり～（お疲れ様でした♡ お醤油を少しかけてお召し上り下さいませ♡）
大根の葉おにぎり
材 料
- 大根の葉漬物
- 削り節（花かつお）
（味が薄い場合は大根の葉に醬油を少しかけてください）
簡単レシピ
①ボールにご飯・大根の葉・削り節（花かつお）を入れてよく混ぜる（ごま油・炒りごまを入れても美味しいですよ）
②三角おにぎりにして握って出来上がり～（お疲れ様でした♡）
カニカマ 酢の物
材 料
- きゅうり １本（スライサーで切る）
- 乾燥わかめ 適量（水に戻す）
- カニカマ １本（切ってさく）
- 炒りごま 少量
- 酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 塩 少々
簡単レシピ
①きゅうりはスライサーで切り塩もみをする。わかめは水に戻してカニカマは食べやすい長さに切りさいておく。
②酢・砂糖・塩をあわせて混ぜておく
③ボールに塩もみしたきゅうり・水に戻したわかめ・カニカマ・炒りごま（指ですり潰しながら入れる）を入れ②を入れて混ぜたら出来上がり～（お疲れ様でした♡ きゅうり・わかめはよく水を切ってください）
※料理は自己流なので悪しからず・味付けはお好みでどうぞ(#^.^#)
それぞれの食材には体・心を元気にしてくれる栄養素があります。日頃の食生活で自分自身の体・心の笑顔になれる贈り物を届けてあげましょ(#^.^#)
それでは 皆様 今日は これでおしまい
最後まで お読みになって いただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
♡今日のポテ君♡