【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ
9月21日(月)投稿【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ
『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』を動画投稿させていただきました♡
ということで
動画『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』をご紹介させていただきますね♡
動画『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』
9月13日（日）晴れ
産直市場で手作り『ジェノベーゼソース』を買ってきました。
夜ごはんに『ジェノベーゼソース』を使ったお料理と涼しくなってきたので、温かい体に優しい旨みたっぷりのスープを作ります。
野菜スープ
冷凍保存していた旨みたっぷりの『椎茸・しめじ・エノキ』を使います。
冷凍保存していた『椎茸・しめじ・エノキ』の記事は、下記をクリック♡
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材料
（２～３人分）
- 椎茸・・・適量
- しめじ・・適量
- エノキ・・適量
- 人参・・・１/４本（千切り）
- アスパラ・・１本（斜め切り）
- 玉ねぎ・・・１/２個（薄切り）
- キャベツ・・２枚（一口大に切る）
- ハーフベーコン・・２枚（１cm幅に切る）
- バター・・５ｇ
- 水・・・６００ｍｌ
- 固形コンソメ・・２個
- 岩塩・・・少々
- ブラックペッパー・・少々
- 乾燥パセリ・・少々
お使いの固形コンソメの規定の水の分量でお願い致します。
お家にある食材で、どうぞ♡
作る
それぞれの野菜・ベーコンを切る
鍋にバターを入れ加熱し、ベーコンを炒め それぞれの野菜をしんなりするまで炒める。
水を入れ沸いたら、アクを取る。
固形コンソメを入れ
岩塩・ブラックペッパーをふりかけて
弱火で蓋をして１５分ほど煮る。
野菜スープを器に盛り付け 乾燥パセリをふりかけたら
出来上がり～（お疲れ様でした♡）
ジェノベーゼパスタ
スパゲティは『バリラ スパゲティ』を使います。
材料
- ナス・・・１本（１cm厚の輪切り・アクを抜いておく）
- ハーフベーコン・・２枚（１cm幅に切る）
- ニンニク・・・１片（みじん切り）
- ジェノベーゼソース
- ブラックペッパー・・少々
- パスタのゆで汁・・１カップ
- オリーブオイル・・適量
作る
ナス・ベーコン・ニンニクを切っておく。（ナスは、アクを抜いておく）
フライパンにオリーブオイルを入れ加熱する。この時に パスタも茹でるので、鍋に水を入れ加熱する。
ニンニク・ベーコンを加え炒める。
ニンニクの香りがしたら、ニンニク・ベーコンを容器に取り出す。
そのままのフライパンにオリーブオイルを入れ ナスを加え炒める。
お鍋のお水が沸いたので、塩を加え
パスタを茹でます。規定の時間より-１分で茹でます。規定の時間より-１分経ったら、ゆで汁を１カップとり ザルにあげオリーブオイルをまわしかけておく。
ナスが柔らかくなったら、ジェノベーゼソースを加え
取り出していた『ニンニク・ベーコン』を加え
ゆで汁を加えて混ぜる。
茹でたパスタを加え ブラックペッパーをふりかけ 水分を飛ばすようにソースと絡めながら炒める。
お皿に盛り付けたら出来上がり～（お疲れ様でした♡）
※お料理は 自己流の為 悪しからず・味付けは、加減しながらお好みの味付けでどうぞ(#^.^#)♡
セティング
テーブルにセティングをします。夜ごはんメニューは
- ナス・ベーコンジェノベーゼパスタ
- 野菜スープ
- 夏野菜マリネ（作り置き）
夏野菜マリネレシピ記事は、下記をクリック♡
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食す
まずは『カンパーイ♡』
野菜スープをいただきます。
冷凍したキノコ類を使っているので たっぷりと旨みがあり、それぞれの野菜の旨みだしが出ていて 優しい味の『ホッ』とする優しい味の野菜スープです♡
ジェノベーゼパスタをいただきます。バジルの香りに、ニンニクの食をそそる香り・味に美味しくいただけました♡また、ナスのトロンっとした甘味を感じる美味しさも楽しめました♪
作り置きをしていた『夏野菜マリネ』をいただきます。ヒンヤリとしたマリネが箸休めになり お口の中がサッパリとなります♡
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以上、簡単ですが『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』 動画のご紹介でした♡
『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』の様子を動画にしています。
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おはなし
今回は『【vlog・日常・料理】夜ごはん/ジェノベーゼパスタ・野菜スープ』をご紹介させていただきました♡
涼しく秋の気配を感じるようになり、そろそろ 夏野菜の終わりが近づいてきているので、夏野菜を美味しくいただこうと夏野菜ばかりのお料理を作り楽しんでいます(#^.^#)♡
それでは
最後まで お読みになっていただき ありがとうございました｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
我が家のスパゲティ・万能鍋は、それぞれの 写真の下に貼り付けておりますので、気になる方はどうぞご覧下さいませ♡
♡今日のポテ君♡
いつもの『ひょっこりはん』のようなポテ君です♡