ミニバラ・タコとアンチョビガーリックパスタ

ミニバラ

今朝、お花の水やりをしていたときに、嬉しいことがありました♡ミニバラが咲きかけています♡私は、咲きかけのお花が好きなので、とても嬉しくなりミニバラに『よく頑張ったね』っと思わず声をかけました。それは、実は我が家のミニバラは、店頭に処分されそうな見切り品のミニバラなのです。あまり上手にお手入れが出来ていませんが、小さなミニバラを少しずつ大きな鉢を変えながら今の状態の大きさになりました。毎年、頑張ってお花を咲かせてくれています。

以前のミニバラのつぼみの写真は下記をクリック♡(下記のミニバラは同じミニバラのつぼみです♡)

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タコとアンチョビガーリックパスタ

さてさて 上記写真は、twitterでご紹介させていただいた、夕食の『タコとアンチョビガーリックパスタ』と食後のお楽しみの甘くてジューシーな『紅い雫』のイチゴです♡

タコは、美味しそうな地物のタコの足が売られており買って帰りました。今回のタコは、既に茹でているタコです。何を作ろうかと考えたところ、パスタが食べたくなりシンプルな味付けパスタを考えました。

ということで『タコとアンチョビガーリックパスタ』をご紹介致しますね♡

生タコの下処理記事は下記をクリック♡

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材 料

一人分)

  • 茹でタコ・・タコ足1/3本(小さめのぶつ切り『乱切り』)
  • アンチョビソース(アンチョビ)・・少量
  • 春キャベツ・・1枚(食べやすい大きさに切る)
  • 椎茸・・中ぐらいの大きさ2枚(太めの薄切り)
  • 椎茸の軸・・適量(小さく切る)
  • ニンニクスライス・・1片
  • 青しそ・・2枚(千切り)
  • 醬油・・少量
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  • 岩塩・・ほんの少々
  • ブラックペッパー・・適量
  • オリーブオイル・・適量
  • スパゲティゆで汁・・大さじ1

春キャベツをシャキっとさせる為に、春キャベツはしばらくの間、水にさらしておいてくださいませ。

アンチョビは、アンチョビソースを使っています。

冷凍椎茸がなかったので、今回は生椎茸を使っています。椎茸の軸はお好みでどうぞ♡

冷凍椎茸保存方法詳細記事は下記をクリック♡

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我が家で使っているパスタとパスタを茹でる時に使っている塩は下記に貼っておきますね♡気になる方は、どうぞご覧下さいませ♡

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どなたでもご自由にどうぞ(#^.^#)♡

簡単レシピ

①フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、ニンニクを加え香りがするまで炒める。香りがしたらお皿などに引きあげる。

②ニンニクを引きあげたオリーブオイルはそのままで、椎茸と椎茸の軸を加え炒める。アンチョビソースを加える。

③タコを加え軽く炒める。引きあげていたニンニクスライスを加え炒める。(タコを炒めすぎるとかたくなりますので、軽めに炒めてくださいませ♡)

④春キャベツを加え岩塩ほんの少しパラりのブラックペッパーをお好みでふりかけ軽く炒める。スパゲティを加えゆで汁を加え炒める。

⑤醬油を加え全体と絡めながら炒める。お皿に盛って青しそをのせたら出来上がり~(お疲れ様でした♡

※お料理は自己流の為 悪しからず。分量・味付けはお好みでどうぞ(#^.^#)

おはなし

『タコとアンチョビガーリックパスタ』は、ニンニク・岩塩・ブラックペッパー・醬油のシンプルな味付けになっております。また、アンチョビソースを加えているので、岩塩は控えめにほんの少しにしています。タコはぶつ切りにしていますので、タコの味とタコの吸盤の食感を楽しむことができますよ。また、春キャベツの食感と甘み、椎茸の旨みだしが美味しくそれぞれと一緒に青しそと食べていただくと、青しその香りがお口の中に広がっていき、ニンニクの香りが食をそそるパスタとなっております。

それでは。。。っと その前に

そういえば、残りのタコ足は。。(´∀`*)ウフフ

またのお楽しみに~(#^.^#)♡

『タコとアンチョビガーリックパスタ』に使用している調味料は 材料のそれぞれの調味料の下に貼り付けておりますので 気になる方はどうぞご覧下さいませ(#^.^#)

それでは 皆様 今日は これでおしまい

最後まで お読みになっていただき ありがとうございました。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥

♡今日のポテ君♡

ポテ君、黄昏ています♡

 

 

 

 

 

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