料理

野菜の旨み二度美味しい焼きうどん・新玉ねぎトマトマリネ

卵卵は栄養がバランスよく含まれています。また捨てがちなカラザ（白いひものようなもの）には免疫力アップ・美肌・育毛に効果的と言われています。疲労回復アルツハイマー病・生活習慣病動脈硬化アンチエイジング免疫力アップ育毛といった効果があると […]

デコポンこちらは今が旬のデコポンです。以前伊予柑に続いてデコポンを頂きました。デコポンは２月～４月が旬でビタミンCが豊富です。清見とポンカンの交配により作られた品種です。頭部がコブのように出ていることからこれをデコと呼んでいます。可愛らしい名 […]

新玉ねぎ血液をサラサラにする動脈硬化・糖尿病予防ガン予防高血圧予防疲労回復ダイエットなど効果があると言われています今が旬の新玉ねぎは皮が薄く実の水分が多くてやわらかく辛味が少ないので生食にしていただくと新玉ねぎの素材の味を味わえま […]

大根の葉この大根の葉は以前ご紹介させていただいた後のお楽しみにして。。。の大根の葉です。大根の記事はここをクリックしてね♡ 捨てがちな大根の葉は実はとても栄養たっぷりで体にとって素敵な贈り物を届けてくれますよ♡ 美肌免疫力アップ風邪 […]

椎茸冷凍保存こちらの椎茸は先日産直市場でまとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出しやすくなるので美味 […]

ゼラニウム・シクラメン今日のお花は雨上がりのピンク色のゼラニウムと以前ご紹介させていただいたピンク色のシクラメンです。４年の月日が経つシクラメンも可愛らしくたくさんのお花を咲かせてくれました♡ ピンク色のゼラニウムの花言葉は『決心』『決意』 […]

春キャベツ・大根保存方法・生なめこ冷凍保存方法早速ですが第一弾として昨日まとめ買いをした春キャベツと大根の保存方法・生なめこ冷凍保存方法をご紹介致しますね♡ 春キャベツ ①キャベツの芯を包丁でくり抜く ②キッチンペーパーを水で濡らしてくり抜 […]

ビオラ我が家のビオラもようやく沢山のお花が咲き始めました。見ているだけでビオラの笑顔に癒されます♡ 産直市場さて今日はお野菜がほとんど無くなりまとめ買いに行ってきました。じゃ～ん！！産直市場で春野菜が色々と並んでおり目移りしなが […]

珈琲カス再利用皆様突然ですが珈琲のカスはどうされていますか? 珈琲のカスは実は消臭効果があるのです。我が家ではお皿にカスを移して乾かして保存容器に入れてからお茶パックに入れて下駄箱やゴミ箱等に入れて再利用しております。またほ […]

老舗の回転寿司　太助寿司昨日私のお気に入りのお寿司屋さんに行って参りました♡ それは『太助寿司』さんです。松山市で老舗の回転寿司です。地物食材にこだわりお寿司は新鮮なネタを使っておりネタが大きくてまたシャリがとても美味しいお寿司屋さんです。お […]