- 2020年3月22日
- 2020年5月7日
ロールキャベツの残りスープでデトックススープ
キャベツ キャベツは特有の成分「ビタミンU」が含まれています。ビタミンUはキャベツから発見された成分なので「キャベジン」とも呼ばれています。胃の働きや粘膜を修復し正常に保つ働きがあり そのほかには食物繊維・ビタミンC・カリウム・カルシウムなどの栄養素 […]
- 2020年3月21日
- 2020年5月7日
春キャベツのロールキャベツ・椎茸のソテー
人 参 何かとお料理に使う人参。人参には 女性の味方の栄養素があるのご存知ですか?人参には「しあわせホルモン」と言われるセロトニンがたっぷり含まれています。セロトニンは女性ホルモンに働きかけ肌の調子を整える効果があると言われ また 人参のお料理の使い […]
- 2020年3月20日
- 2020年5月7日
大根手羽中コンニャク煮物・新玉ねぎのポン酢かけ
コンニャク 冷蔵庫の中を見てみると四角い形をしたコンニャクと目が合ってしまい? 私にはコンニャクから誘われたような気がしまして。。 ということで「コンニャク」をご紹介致しますね♡ コンニャクは「胃腸のほうき」と言われています。それはコンニャクの主成分 […]
- 2020年3月19日
- 2020年5月7日
野菜の旨み 二度美味しい 焼きうどん・新玉ねぎ トマト マリネ
卵 卵は栄養がバランスよく含まれています。また捨てがちなカラザ（白いひものようなもの）には免疫力アップ・美肌・育毛に効果的と言われています。 疲労回復 アルツハイマー病・生活習慣病 動脈硬化 アンチエイジング 免疫力アップ 育毛 といった効果があると […]
- 2020年3月18日
- 2020年5月7日
デコポン 果汁たっぷり 美肌 寒天ゼリー・余ったコールスローでサンドウィッチ
デコポン こちらは 今が 旬のデコポンです。以前 伊予柑に続いてデコポンを頂きました。デコポンは２月～４月が旬でビタミンCが豊富です。清見とポンカンの交配により作られた品種です。頭部がコブのように出ていることからこれをデコと呼んでいます。可愛らしい名 […]
- 2020年3月17日
- 2020年5月7日
簡単エビカレーピラフ（炒め）♡春キャベツ・新玉ねぎコールスロー
新玉ねぎ 血液をサラサラにする 動脈硬化・糖尿病予防 ガン予防 高血圧予防 疲労回復 ダイエット など効果があると言われています 今が旬の新玉ねぎは 皮が薄く実の水分が多くてやわらかく辛味が少ないので 生食にしていただくと新玉ねぎの素材の味を味わえま […]
- 2020年3月16日
- 2020年5月7日
大根の葉 おにぎりワンプレート
大根の葉 この大根の葉は 以前ご紹介させていただいた 後のお楽しみにして。。。の大根の葉です。 大根の記事はここをクリックしてね♡ 捨てがちな大根の葉は 実は とても栄養たっぷりで 体にとって素敵な贈り物を届けてくれますよ♡ 美肌 免疫力アップ 風邪 […]
- 2020年3月15日
- 2020年5月7日
椎茸冷凍保存方法・春キャベツ簡単ペペロンチーノ
椎茸冷凍保存 こちらの椎茸は 先日 産直市場で まとめ買いをした原木椎茸です。我が家は買ったその日に 下処理をして冷凍保存しております。椎茸を冷凍することによって 椎茸の水分が凍って膨張し細胞壁が破壊されるため栄養素や旨味が溶け出しやすくなるので美味 […]
- 2020年3月14日
- 2020年5月7日
野菜保存方法②・つわぶき梅干し入り佃煮
ゼラニウム・シクラメン 今日のお花は 雨上がりのピンク色のゼラニウムと 以前ご紹介させていただいた ピンク色のシクラメンです。４年の月日が経つシクラメンも可愛らしく たくさんのお花を咲かせてくれました♡ ピンク色のゼラニウムの花言葉は『決心』『決意』 […]
- 2020年3月13日
- 2020年5月7日
野菜保存方法①・なめこ大根おろしポン酢あえ
春キャベツ・大根保存方法・生なめこ冷凍保存方法 早速ですが 第一弾として 昨日まとめ買いをした 春キャベツと大根の保存方法・生なめこ冷凍保存方法を ご紹介致しますね♡ 春キャベツ ①キャベツの芯を包丁でくり抜く ②キッチンペーパーを水で濡らしてくり抜 […]