料理

ピザトースト鶏ハム食パン端っこ

オリーブオイルオリーブオイルは果実そのものをしぼり油分を分解させて作られたものです。オリーブオイルに含まれる脂肪酸のうち７０%以上はオレイン酸でできています。オレイン酸とはオメガ９系脂肪酸のひとつです。オレイン酸は他の不飽和脂肪酸と違い善玉コ […]

新じゃがいも新じゃがいもの皮は薄くやわらかいのでそのままで調理することができ皮ごと食べることで食物繊維やビタミンCを多くとることが出来ます。ビタミンCは加熱に弱いのですがじゃがいもに含まれるビタミンCはデンプンに守られているため加熱にも強 […]

お花達の素敵な贈り物こちらは朝晩は少し寒いですが日中は暖かい日が続き日当たりが悪いながらも我が家のお花達は生き生きと元気よくお花を咲かせたり小さな新芽が出てきたり素敵な笑顔の贈り物を届けてくれたりとお花達に笑がこぼれました♡季節 […]

醬油麹我が家の醬油麹は自家製で何かと便利な身体に優しい醬油麹です♡ 醬油麹は醬油と米こうじで作られ漬け込んで１週間熟成・発酵させた発酵食品で料理の美味しさを引き出してくれる万能調味料です。また食材の旨味を引き出したり肉を柔らかくして醬油よりも少 […]

鶏　肉鶏肉の捨てがちな鶏皮は実は美容に嬉しい栄養成分が入っているのです。それはダイエット・美肌といった効果があると言われています。鶏皮のプルプル感がお肌に素敵な贈り物を届けてくれますよ♡ 肝機能を高めるアレルギーを抑えるうつ病予防アンチエイ […]

キャベツキャベツは特有の成分「ビタミンU」が含まれています。ビタミンUはキャベツから発見された成分なので「キャベジン」とも呼ばれています。胃の働きや粘膜を修復し正常に保つ働きがありそのほかには食物繊維・ビタミンC・カリウム・カルシウムなどの栄養素 […]

人　参何かとお料理に使う人参。人参には女性の味方の栄養素があるのご存知ですか?人参には「しあわせホルモン」と言われるセロトニンがたっぷり含まれています。セロトニンは女性ホルモンに働きかけ肌の調子を整える効果があると言われまた人参のお料理の使い […]

コンニャク冷蔵庫の中を見てみると四角い形をしたコンニャクと目が合ってしまい? 私にはコンニャクから誘われたような気がしまして。。ということで「コンニャク」をご紹介致しますね♡ コンニャクは「胃腸のほうき」と言われています。それはコンニャクの主成分 […]

卵卵は栄養がバランスよく含まれています。また捨てがちなカラザ（白いひものようなもの）には免疫力アップ・美肌・育毛に効果的と言われています。疲労回復アルツハイマー病・生活習慣病動脈硬化アンチエイジング免疫力アップ育毛といった効果があると […]

デコポンこちらは今が旬のデコポンです。以前伊予柑に続いてデコポンを頂きました。デコポンは２月～４月が旬でビタミンCが豊富です。清見とポンカンの交配により作られた品種です。頭部がコブのように出ていることからこれをデコと呼んでいます。可愛らしい名 […]